看場賽馬，吃喝也分三六九等嗎？

每年六月，英國就迎來應接不暇的社交季，其中皇家賽馬會是最熱門的項目之一。

都知道皇家賽馬會等級森嚴，買哪個看臺的票就只能在哪個區域活動，但在餐食選擇上近乎眾生平等，簡單來說貴的不一定受歡迎，千金難買普通市民放飛自我的快樂。

首先，先來看看最頂級的皇家觀眾席（Royal Enclosure），它是四個觀眾席中最獨特的一個，因為無價，僅供邀請。

這個區域是會員制，入會費為100英鎊，只有老成員可以邀請新成員，想申請加入都得有兩名老會員推薦，所以大部分的來賓都是帶著title的王室貴族，最次也得是個勛爵啥的。

聽說這里最多可以容納1800名客人，四層看臺臨近終點方便看到賽馬沖刺，而且離王室成員的包廂很近。

每年，皇家賽馬會都會邀請一批英國最好的廚師來到伯克郡，今年的「駐場大廚」更是有史以來最優秀的廚師陣容，總共集齊米其林八顆星。

包括坎布里亞郡米其林三星餐廳L’enclume的Simon Rogan、倫敦HIDE的Ollie Dabbous和皇家賽馬會大使Blanc OBE這些熟臉，還有一些新面孔加入。

配套有很多餐廳，非常傳統經典的是諾�？瞬蛷d（The Norflok Restaurant），人均155鎊，需要預定。

還有一家是自助餐廳Windsor Gerys，人均82.5英鎊，提供紅酒暢飲。英國人真的很愛喝酒，酒吧文化也是杠杠的。

幾乎所有的餐廳都提供下午茶，Windsor Gerys就有很經典的三層式，司康松餅、三明治和甜點，外加新鮮草莓，如果喜歡還可加上香檳。

其他還有幾家餐廳，比如Bob's Lobster，主題性很強，就是吃龍蝦，做法還挺多，他家最著名的就是龍蝦卷，感覺就是龍蝦肉三明治，想必吃起來很過癮。

安妮女王觀眾席（Queen Anne Enclosure）票價90英鎊，這里離領獎臺比較近只有300米，是觀看所有比賽的絕佳視角。

著裝雖有一定要求但不用太嚴謹，盡量保持正裝，男士西服領帶，女生不要穿特別暴露的裙子就OK，當然，帽子還是必備。

這個區域有一個主草坪區，坐落在一個面向賽道的大帳篷內，能自由活動，享受自助餐式午餐或下午茶，酒水涵蓋葡萄酒、啤酒、香檳和各種軟飲料。

這里也有很多餐館和酒吧，其中位于五樓的旗艦餐廳，擁有專屬觀景陽臺和私人戶外露臺，可以俯瞰整個賽馬場。

米其林二星大廚Brett Graham將把他的烹飪風格帶到餐廳，提供四道菜的午餐配上美酒。

此外，比較經典的是1768 Grill & Tea Rooms，精美的餐具和美味的食物，特別提供夏日莓類大集合，草莓、藍莓、樹莓，搭配鮮奶油和香檳，對講究情調的吃貨們來說是個不錯的選擇。

安妮女王觀眾席同時很適合野餐。

如果圖省事，可以提前在官網預定野餐籃子，所有的一切都會幫你預備好，進場時領取就行。

野餐套裝由著名的御用老店Fortnum & Mason提供，是伊麗莎白二世以前經常帶凱特王妃去的那家。

這家食品店創立于1707年，早在維多利亞女王時期就成為王室供應商，它家的下午茶超級經典，但必須提前至少一周預約，有很多種類的食品籃可選擇，其中野餐籃是它們的經典保留曲目。

125英鎊一個野餐籃子，for兩人份食物，含1瓶香檳，雞肉是主菜，各色沙拉、Cheese、小食和甜品等等。

說到野餐，英國人真的超級愛，就算是白金漢宮前面的草坪也常年有人去野餐，可能因為英國人習慣吃冷食，又非常喜歡陽光，熱愛草坪，各種原因鑄就野餐文化的流行。

下一個區域是鄉村觀眾席 (Village Enclosure)，票價85英鎊，也帶草坪，這里最大的特色是有現場DJ和音樂演奏，可以持續到晚上9點，有種花園派對的感覺，基本屬于大眾和年輕人活動的區域。

該區域供應的食物非常街頭化，比如來自倫敦東部最受歡迎的Hotbox熏屋特色小吃和腌肉、Raymond Blanc法式面包、Mai Taiko日本街頭小吃等等。

甚至BBQ也能吃得到，當然海鮮還是主打，像熱狗里夾蝦仁，三文魚配炸蝦，夏天就得喝著小酒配海鮮。

要知道這里的酒吧比餐廳還多，不光提供香檳和紅酒，各種蘋果酒、啤酒、雞尾酒以及烈酒都有，完全符合年輕人的酒吧習慣。

很多英國年輕人晚上去酒吧都喜歡串場子，和朋友們一晚可以跑四家，只喝每家最有特色的特飲。

由于鄉村觀眾席不允許野餐，估計是各種酒吧和演唱環節占用了野餐場地，但可以租一個最多能容納16個人的涼亭，完全可以開派對了。

最后一個場地是溫莎觀眾席（Windsor Enclosure），票價49英鎊，也是最便宜的區域，位于整個皇家賽馬場的入口，也就是賽馬的起點位置，一樣可以看到精彩畫面。

這里是討厭Dress Code朋友的理想之選，幾乎沒有著裝要求，但非常鼓勵男士和女生穿著smart daywear（時尚便裝），嗯，氣質不能丟。

氛圍也比較輕松，適合三五好友成群結隊，帶孩子來都行，因為有超多適合小朋友的娛樂設施。

食物方面更接地氣，炸魚和薯條都能吃到，但是DJ和表演在7點就結束了，場地額外有預留一些野餐場地供消遣。

皇家賽馬會與其說是上流圈的Social Party，不如說是整個英國人民的夏日狂歡。

別看階級屬性明顯，但與民同樂的精神也很強，各個區域劃分十分清晰，輔助的服務功能也很有針對性。

比如為皇家觀眾席配備了3個停車場，也有租直升機的服務，溫莎觀眾席則設計了非常便利的直達火車，很多貴族來參加估計是為了保持自己的社會地位而進行社交活動，因此準備了很多私密的包廂、酒廊、下午茶場所。

而普通市民更多是來休閑度假的，主辦方也貼心地設計了很多野餐場地和演出活動，讓大家可以各取所需地放松一整天。

吃飯本身是件很享受的事，也許諸多外在因素讓它變得很卷，但事實上，吃喝氛圍所帶來的情緒起伏也是不可忽視的環節。

（PS：本文圖片來源于Royal Ascot、pinterest、the sun、dailymail、popsugar等）

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