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  • 大口炫冰淇淋,才是夏天最正經的事!

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    2023-06-13來源于:YOKA時尚網
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    今天的北京,又是「炙烤」的一天,唯有幾口冰淇淋下肚才能拯救我瀕臨中暑的身體。
    圖片來源自pinterest圖片來源自pinterest

    新鮮奶油混合著水果或其他香料的清香,這種冰凍甜品無疑是炎熱夏季的最佳伴侶。

    然而用吃冰激凌來降溫解暑的這種方式并不是現代人想出來的,早在很久之前就有人這么做了!

    那么問題來了:早期的冰激凌是什么樣子?又是誰發明了冰激凌呢?

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    冰激凌的歷史其實有很多個版本,最早的要追溯到公元前300年的波斯,那時有人制成有玫瑰水味道的冰糕貢獻給皇室,博得當時皇室的喜愛后將這種冰糕逐漸改進才有了今日的冰激凌。

    圖片來源自Atlas Obscura圖片來源自Atlas Obscura

    不過在西方也有人說冰激凌是亞歷山大大帝無意間發明。

    傳說在公元前4世紀左右,亞歷山大大帝遠征埃及時,將阿爾卑斯山的冬雪保存下來,將水果或果汁用其冷凍后食用,從而增強了士兵的士氣。

    圖片來源自us.yhs4.search.yahoo圖片來源自us.yhs4.search.yahoo

    其實眾多故事中最具說服力的還是始于中國。

    在唐代《酉陽雜俎》中記載了如何制作早期冰激凌的方式,那時還不能稱為冰激凌而是冰飲。

    流質的「酪飲」與「糖酪」,前者為飲料,后者為水果的佐料而并非主料,另有低溫凝固如小山狀之奶油類食品「酥山」,以及以牛奶或羊奶配果汁之冷飲「冰酪」等。

    圖片來源自HuffPost圖片來源自HuffPost

    另外,也有人說在1292年馬可波羅游歷中國后所寫的《東方見聞錄》中曾提到他將在北京最愛吃的凍奶的配方帶回威尼斯,并在意大利北部流傳開來。

    雖然對于冰激凌的真正來源眾說紛紜,但味道絕對無可挑剔,F如今全球的冰激凌店數不勝數,不過要說這top級受歡迎的冰激凌店當屬下面這些,如果你剛好途經此地,一定不要錯過!

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    Devon House冰淇淋店——最古老的冰激凌店之一

    招牌冰激凌:牙買加金斯頓

    地址:Devon House, 26 Hope Rd, Kingston, Jamaica

    Devon House這個老牌冰激凌店鋪,最早建于19世紀末,是牙買加第一位黑人百萬富翁的房子。

    單從外觀來看,這個維多利亞時期的建筑物有點復古feel,不知道以為是個博物館,殊不知這里卻是全世界最著名的冰淇淋門店。

    圖片來源自Stacey圖片來源自Stacey

    從櫻桃和阿月渾子口味到芒果、椰子和刺果番荔枝口味,27種口味的冰淇淋絕對能夠讓你大飽口福,更不用擔心這里的冰激凌化掉變成水,就算是融化后放進冰箱也很容易變成冰糕狀。

    另外,店內的Devon Stout冰淇淋也是一大亮點。整個冰淇淋都以啤酒為底座,感興趣的朋友記得try一下。

    圖片來源自michelekarpe.stfi.re圖片來源自michelekarpe.stfi.re

    Capogiro冰淇淋店——純手工制作的冰激凌

    招牌冰激凌:馬達加斯加波本香草

    地址:117 S 20th St Philadelphia, PA 19103 美國

    這家店最大的特色是所有冰激凌都為純手工制作而成,每日都會選擇最新鮮的食材來制作冰激凌,所以口感綿軟爽滑的程度絕對非凡。

    圖片來源自flickr圖片來源自flickr

    Capogiro Gelato Artisans冰淇淋店用蜂蜜、羊奶和迷迭香調制了一款與眾不同的冰淇淋,加入蜂蜜后的冰激凌甜度上會更加圓潤清甜,而這款冰激凌也是讓冰激凌店鋪每天排隊的最受歡迎之選。

    圖片來源自foursquare圖片來源自foursquare

    「冰淇淋之都」冰淇淋店——口味最多的冰激凌店

    招牌冰激凌:豉油雞口味冰激凌

    地址:池袋站東口徒步行15分鐘池袋サンシャイン陽光城購物商場3F

    要論冰激凌的口味種類,如果這家店排第二的話可能真沒有幾個人敢認第一!

    為什么這么說呢?這家店擁有300種口味的冰激凌,絕對配得上它「冰淇淋之都」的美稱。

    圖片來源自微博圖片來源自微博

    豉油雞、蘭花根、海島鹽、鰻魚?如果說這些統統都是冰激凌的口味你敢相信嗎?!

    可這家店偏偏就能夠將這些食材都融入冰激凌中。除此之外店內還有很多奇葩口味,雖然聽上去很…但是吃起來確實非常贊!

    圖片來源自kawaiimochi.tumblr圖片來源自kawaiimochi.tumblr

    Scoopi咖啡館——世界上最貴的冰激凌

    招牌冰激凌:黑鉆冰淇淋

    地址:523 Jumeirah St - Jumeirah - Jumeirah 3 - Dubai - 阿拉伯聯合酋長國

    說起迪拜,只有一個字能夠形容那就是「奢」!什么豪車豪宅在哪里都是小巫見大巫了,而為了跟這里的levle相匹配,這家Scoopi咖啡館推出了世界上最奢侈的冰激凌。

    圖片來源自Yatzer圖片來源自Yatzer

    這款黑鉆冰淇淋單球就要817美金,約合人民幣5848元!要說其中有什么不同?冰激凌當中主要使用了馬達加斯加香草、伊朗藏紅花和意大利黑松露這些最頂級的食材。此外,在外皮表面還撒上23K可食用金箔。

    最重要的是,為了凸顯冰激凌的高貴,還搭配了Versace茶碗與調羹,客人可以吃完冰激凌后可以把餐具帶回家。

    圖片來源自Food Network圖片來源自Food Network

    說了這么多冰激凌店,編輯確實有些眼饞了,可是每個都距離十萬八千里,也不能馬上奔過去。

    為了一解對冰激凌的相思之苦,在寫稿接近尾聲時已經炫完一盒,但冰淇淋再美味也要控量,有時間試著自己做一份低脂健康的冰淇淋吧!

    杏仁牛油果凍酸奶冰激凌

    將牛油果與酸奶完美結合在一起,味道就能發揮到極致,特別是在夏季,吃起來既有營養又冰爽。

    圖片來源自The Kitchen McCabe圖片來源自The Kitchen McCabe

    先將原味酸奶倒入模具中。

    圖片來源自The Kitchen McCabe圖片來源自The Kitchen McCabe

    將打碎的牛油果倒入其中攪拌均勻,再在頂部撒上些你喜愛的堅果,這樣味道更佳!

    圖片來源自The Kitchen McCabe圖片來源自The Kitchen McCabe

    最后當然是要放入冰箱里冷藏一陣子啦!取出后就可以食用了。

    圖片來源自The Kitchen McCabe圖片來源自The Kitchen McCabe

    夏天是屬于冰淇淋的季節,美好得讓靈魂都幸福起來!

    吹著空調炫冰淇淋,這份愜意清涼,給啥都不換。

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